Bánh phồng tôm Mikiri - Bánh phồng tôm chất lượng. Bánh phồng tôm Mikiri được làm chủ yếu từ những con tôm tươi ngon của sông nước miền Tây như tôm thẻ, tôm tích, tôm đất,...Sau đó được hòa trộn với bột mì, bột nở theo tỉ lệ thích hợp để khi chiên bánh sẽ có độ phồng gấp 3-4 lần. Ngoài ra, bánh còn được nêm nếm cùng